Despensa perfecta: cómo almacenar los alimentos

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Despensa perfecta: cómo almacenar los alimentos

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 Kitchen by YLAB Arquitectos,
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En numerosas ocasiones nos enfrentamos a una cocina que está llena de elementos que no nos ayudan a pasar tanto tiempo en ella como a veces nos gustaría. El orden siempre ayudará a que tengamos más ganas de usar una estancia que si está desordenada. Por lo tanto, aunque la despensa de nuestra cocina no sea una estancia en sí, desde luego, si está clasificada y ordenada como es debido, tendremos más claro qué alimentos o ingredientes emplear a la hora de crear un plato exquisito, y esto hará que la cocina forme más parte si cabe de nuestra vida diaria.

Para ello, te vamos a dar unas cuantas ideas para que organices tu despensa de manera que te sea más fácil y cómodo de emplearla cuando vayas a cocinar.

Grupos de alimentos

Una buena forma de organizar tu zona de despensa es por grupos de alimentos. De esta manera, conseguirás encontrar muy rápido lo que quieres sin tener que buscar entre todo lo que tienes. Por ejemplo, las pastas y los arroces pueden ir con las legumbres y las harinas. O los líquidos, como la leche, aceites, junto con las bebidas. Puedes hacer la combinación que más fácil te sea de recordar a ti. No olvides que la organización es clave para que una despensa (o cualquier otra estancia o espacio) sea perfecta.


Adaptabilidad en las alturas de las baldas

¿No te ha pasado alguna vez que las baldas están tan juntas que no te caben los productos que quieres almacenar? Para evitarlo, te recomendamos que tengas en tu despensa (o mueble-despensa) unas estanterías con baldas adaptables a la altura que desees. Esto te permitirá tener flexibilidad a la hora de ordenar tus alimentos sin complicaciones y de la forma que tú quieras. Por ejemplo, las botellas de agua, o de refrescos, o las cajas de cereales, son algunos de los productos que más altura tienen y que necesitan más espacio para su almacenaje.

No dudes en solicitar esto a tu diseñador de cocinas para que puedas tener una cocina versátil y adaptada a tus necesidades diarias.

Un lugar especial para el pan

Como te imaginarás, el pan es un bien común para la humanidad. Es la base de nuestra alimentación, de la dieta mediterránea que tanto empleamos en nuestro país. En muchas casas, es tan importante que nunca se desaprovecha ningún trozo, a pesar de que muchas veces se nos pueda secar en exceso. Las familias sabrán cómo emplearlo para que no se pierda nada de este alimento.

Una muy buena idea es darle la importancia y el lugar que se merece en la cocina. Si el espacio te lo permite, puedes emplear un cajón con varios compartimentos para guardar el pan, incluso incorporar una tabla de cortar con su cuchillo especial que sea única y exclusivamente para este alimento.

El espacio para la despensa por antonomasia

En las casas de nuestros abuelos o en las de nuestros padres, probablemente haya un espacio, o al menos un armario grande, dedicado a la despensa. Si tienes una zona como la de la imagen, puedes organizar mucho mejor todo para saber dónde está cada cosa cuando la necesites. Te recomendamos que, si vas a usar armarios de suelo a techo para aprovechar al máximo el espacio, pongas los alimentos o utensilios que emplees más de vez en cuando en los estantes superiores. Los objetos más pesados, es preferible que los dejes en la zona más cercana al suelo.

Así dejarás espacio suficiente en las baldas más bajas para colocar alimentos que utilices más a diario, como pueden ser latas de conserva, leche, pasta…

Encajar perfectamente

A veces no disponemos de mucho espacio para tener una despensa separada de la cocina, o incluso no hay espacio siquiera para un armario bien grande que haga de despensa como tal. En estos casos, tienes el ultimate trick para que puedas almacenar los alimentos en casa: las cajas o cestas. Puedes ponerlas en estanterías y así darle un toque rústico a la cocina, o incluso las puedes poner en cajones, como puedes observar en la imagen, y organizarlo mucho mejor. No olvides proteger el fondo de los cajones y de las cajas para evitar manchas indeseadas.

Con el truco de las cajas, tendrás acceso a todo lo que necesites, en un espacio reducido, pero suficiente para ello. Es un sistema infalible para emplear en cocinas pequeñas.

La fecha de caducidad: un aliado para el orden

Cuando disponemos de una despensa para colocar los alimentos que compramos en mayor cantidad, en ocasiones se nos acumulan, ya sea porque compramos de más o porque se nos olvida que tenemos, y compramos sin estar seguros. Si esto nos ocurre, tenemos la posibilidad de aprovechar estos descuidos para organizar algunos de los alimentos por su fecha de caducidad. Los que tengan una fecha más próxima, es preferible que los pongas más a la vista y delante de aquellos que su caducidad sea más lejana.

De esta manera, los primeros alimentos que consumas, serán los que vencen más pronto, y te aseguras de que no se te estropeen sin usarlos.

Botes mejor que pinzas

Seguro que has tenido problemas alguna vez con los paquetes empezados de algún producto (pasta, lentejas… ). Y es cierto que nos las apañamos muy bien con las pinzas de la ropa, pero te recomendamos que, una vez que abras el paquete, lo traspases todo a un bote hermético, preferiblemente de cristal. Una vez que los tengas repartidos en botes, es más sencillo de ordenar y quedará mucho más despejado y limpio. Si tienes una cocina demasiado pequeña que no te cabe nada más que la propia existencia, puedes expandirte por el comedor con una estantería modular.

No dejes de etiquetar los productos de los botes para evitar confusiones. ¿Quién no se ha equivocado alguna vez y ha echado sal en vez de azúcar? El etiquetado te evitará estos sustos y hará que tengas la despensa perfecta.

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